Жувальне подвійне шоколадне печиво

Я перетворив своє печиво з шоколадною стружкою на ДВОЙНЕ шоколадне печиво! Це печиво - справжня мрія любителів шоколаду! Насичений, шоколадний, вологий і ніжний. В основному брауні у формі печива. На виготовлення знадобиться лише 20 хвилин.

Це печиво приємне та жувальне та ідеально поєднується з високою склянкою холодного молока. Зробіть велику партію заздалегідь для спеціального збору або заморозити їх і мати печиво, коли тяга потрапляє!

ІНГРЕДІЄНТИ ДВОЙНОГО ШОКОЛАДНОГО ЧІПІ

У цьому подвійному шоколадному печиві немає нічого складного, вам навіть не потрібен змішувач для підставки, це все можна зробити вручну. Єдина різниця між цими печивами та моїми жувальними шоколадними печивами - це трохи більше масла і трохи смачного какао-порошку. Я використовую HERSHEY’S, але ви можете використовувати будь-який вид какао-порошку, який захочете.

ІНСТРУКЦІЯ ДЛЯ ДВОЙНОГО ШОКОЛАДУ ЧІПІВ

Крок 1 - Розтопіть масло в середній мисці, додайте какао-порошок і перемішайте до однорідного стану.

Порада. Додавання какао-порошку та вершкового масла спочатку допомагає регідратувати какао-порошок і збереже ваше печиво приємним та вологим.

Крок 2 - Додайте розтоплене вершкове масло та какао-порошок, коричневий цукор та білий цукор у чашу вашої змішувальної машини. З насадкою для лопатей перемішуйте на середній швидкості протягом 1-2 хвилин, поки не стане легким і не стане пухнастим. За потреби зішкребте миску.

Підказка: Ви також можете використовувати ручний міксер, якщо у вас немає змішувача для підставки, просто перемішуйте довше і замість часу переглядайте зовнішній вигляд та консистенцію.

Крок 3 - Додайте до кімнатної температури яйця і знову перемішуйте на середній швидкості протягом 1-2 хвилин, поки воно не стане легким і повітряним. Скреб миску.

Крок 4 - Змішуючи на мінімальному рівні, додайте ваніль, сіль, розпушувач, борошно та шоколадну стружку, і перемішайте, поки вони не змішаться. Завершіть вручну, щоб переконатися, що в ньому не залишилось залишків борошна.

Крок 5 - Тепер починайте розігрівати духовку350 ° F (177 ° C).

Крок 6 - За допомогою совка для печива № 20 розділіть 2 кульки для тіста для печива розміром зі столову ложку на деко, застелене пергаментним папером. Мені подобається занурювати верх кулі в миску з шоколадною стружкою, щоб в печиво потрапило ще більше шоколаду! Покладіть їх на сковороду приблизно на 3 ″ один від одного.

Найкраще залишити це печиво сидіти при кімнатній температурі близько 30 хвилин, щоб дати час борошну вбрати рідини. Це допоможе зменшити обсяг розповсюдження. Ви також можете охолодити їх у холодильнику протягом 30 хвилин, якщо хочете, щоб печиво поширювалося ще менше.

Крок 7 - Випікати в350ºF (177ºC)протягом 10 хвилин.

Крок 8 - Охолоджуйте протягом 5 хвилин на сковороді, а потім перекладіть на решітку для охолодження, щоб охолодити решту шляху. Зберігати в герметичній тарі при кімнатній температурі до 5 днів.

Пов’язані рецепти

Жувальне шоколадне м'ятне печиво

Майстер шоколадного печива

Легкі домашні тістечка

Печиво Crinkle з блиском

Жувальне подвійне шоколадне печиво

Інгредієнти

• ▢1 1/8 чашки (8 унцій) несолоне масло розтоплене (2 палички + 2 ст. л. вершкового масла)
• ▢1 чашка (7 унцій) світло-коричневий цукор упакований
• ▢1 чашка (7 унцій) цукровий пісок упакований
• ▢два великий яйця кімнатна температура
• ▢два чайні ложки ванільного екстракту
• ▢два чашки (10 унцій) борошно загального призначення
• ▢3/4 чашка (2.6 унцій) какао порошок природний
• ▢1 чайної ложки Харчова сода
• ▢1/2 чайної ложки сіль
• ▢два чашки (12 унцій) шоколадна стружка напівсолодкий

Інструкції

• Розтопіть масло в середній мисці, додайте какао-порошок і перемішайте до однорідності і однорідності.
• Додайте розтоплене вершкове масло та какао-порошок, коричневий цукор та білий цукор у чашу вашої мішалки. Додайте кріплення для весла і перемішуйте на середній швидкості протягом 1-2 хвилин, поки не стане легким і не стане пухнастим. Скреб миску. Ви також можете використовувати ручний міксер, якщо у вас немає змішувача для підставки, просто перемішуйте довше і замість часу переглядайте зовнішній вигляд та консистенцію.
• Додайте до кімнатної температури яйця і знову перемішуйте на середньому протягом 1-2 хвилин, поки воно не стане легким і повітряним. Скреб миску.
• Змішуючи на мінімальному рівні, додайте ваніль, сіль, соду, борошно та шоколадні чіпси, і перемішайте, поки вони не змішаться. Завершіть вручну, щоб переконатися, що немає кишень борошна.
• Почніть попередньо розігрівати духовку до 180 ° C. Найкраще залишити це печиво сидіти при кімнатній температурі близько 30 хвилин, щоб дати час борошну вбрати рідини. Це допоможе зменшити обсяг розповсюдження. Ви також можете охолодити їх у холодильнику протягом 30 хвилин, якщо хочете, щоб печиво поширювалося ще менше.
• Совком для печива № 20 розділіть 2 кульки для тіста для печива розміром зі столову ложку на деко, застелене пергаментним папером. Близько 9 файлів cookie на кожну стандартну сковороду розміром 9 ”x13”. Покладіть кілька додаткових шоколадних чіпсів, щоб зробити їх гарними! За цим рецептом вийде близько 27 печива.
• Випікайте при 350 ° F (180 ° C) протягом 10 хвилин.
• Охолоджуйте протягом 5 хвилин на сковороді, а потім перекладіть на охолоджуючу решітку, щоб охолодити решту шляху. Зберігати в герметичній тарі при кімнатній температурі до 5 днів.

Примітки

Харчування