Як зробити сушені квіти ананаса

Як зробити красиві сушені квіти ананаса

Чи можете ви повірити, що ця прекрасна квітка зроблена з нарізаного ананаса? Скажу чесно, спочатку я скептично ставився до цієї техніки! Але насправді це дуже просто, і вони вийшли надзвичайно милими!

Ці висушені ананасові квіти жувальні, солодкі та смачні та були ідеальними прикрасами для кексів для моєї доньки, на день народження на тему Моани від Avalon.

сушені квіти ананаса на ванільному кексі з жовтою обгорткою та білим масляним кремом



Коли я ріс, ми багато сушили фрукти. Мій тато виріс на фермі в Новій Зеландії, тому консервування, заморожування та сушіння їжі було звичайною практикою в нашому домі. Моїми улюбленими сухофруктами були яблука. Завжди набагато солодший і м’якший, ніж магазинний.

У мого тата був величезний дерев’яний осушувач, який він сам побудував, і ми щороку збирали якомога більше фруктів, розкладали по сітчастих лотках і сухих фруктах. Тижнями ти відчував цей солодкий фруктовий аромат, що доносився з нашого будинку аж додолу.

Я не сушив багато фруктів як пекар, але, коли моя дочка дорослішає, я все більше переходжу до речей, які вона хоче не тільки робити, а й їсти. Тож складні торти іноді ставлять на узбіччя, щоб звільнити місце домашні гуммі , булочки з шоколадною стружкою та цукрове печиво .

З нею Тематичний день народження Моани підходячи, я не втримався, щоб приготувати для її вечірки кілька милих кексів із сушених ананасових квітів!

Чи легко зробити квіти з ананаса?

сушені квіти ананаса на кекс на дерев

Врешті-решт, їх було дуже просто зробити, і вони цілком ВАРТІ! Найбільш нудною частиною було просто видалення «очей» з ананаса.

Мені також знадобилося трохи часу, щоб змусити нарізати ананас надзвичайно тонко. Я ускладнила себе і використовувала дуже стиглий ананас, тому він був дуже соковитим і м’яким. Я б рекомендував використовувати менш стиглий ананас, якщо ви хочете чіткіші квіти. Оскільки ми зневоднюємо квіти, нам не потрібен надзвичайно стиглий ананас.

Не хвилюйтеся, ретельно насолоджуючись поїданням ананасових квітів відбраковує! Ви також можете висушити дивні на вигляд шматочки і використовувати їх як здорову закуску. Нім!

Поради щодо приготування чудових сухих квітів ананаса

  • Виберіть не надто стиглий ананас. Менш стиглий ананас буде краще тримати форму під час обрізки та нарізки.
  • Не виймайте серцевину. Не використовуйте ананасовий сердечник для видалення зовнішньої шкірки, бо вам потрібен цілий центр, щоб зробити ці красиві квіти ананаса.
  • Не турбуйтеся про обшарпані краї. Якщо ваші скибочки в кінцевому підсумку виглядають трохи обшарпаними, це просто додає загальному грубому вигляду квітки.


Як зробити сушені квіти ананаса

  1. Розігрійте духовку до 200 ° F
  2. Відріжте верх і низ вашого ананаса гострим ножем
  3. Обріжте зовнішню шкіру
  4. За допомогою картоплечистки видаліть маленькі оченята навколо ананаса. Це зайняло у мене близько 15 хвилин.
  5. Наріжте ананас дуже тонко і покладіть скибочки на кілька паперових рушників, щоб видалити зайву вологу.
  6. Помістіть скибочки ананаса на аркуш печива, вистелений силіконовим килимком, щоб запобігти злипанню
  7. Випікайте 90 хвилин (більше, якщо вони все ще не підрум’янюються по краях або виглядають сухими). Переверніть їх через 60 хвилин, щоб забезпечити рівномірне висихання.
  8. Після висихання вийміть їх з аркуша печива і помістіть у форму для кексів, щоб вони сохли протягом ночі при кімнатній температурі.
відріжте гострим ножем верх і низ ананаса Обріжте зовнішню шкіру ананаса гострим ножем За допомогою картоплечистки викопайте всі очі ананаса Викладіть на нього ананас Висушіть скибочки ананаса на паперових рушниках, а потім перекладіть на аркуш печива. Випікайте 90 хвилин при 200ºF Помістіть теплі скибочки у форму для кексів, поки не охолонуть, і скибочки ананаса зможуть тримати форму

Де виникли квіти ананаса?

Південні пекарі використовували квіти ананаса як популярну прикрасу для торта колібрі. Торт з колібрі дуже схожий на морквяний, але без моркви. Це дуже смачно в поєднанні з глазур’ю з вершкового сиру.

Ви можете використовувати квіти ананаса для прикраси тортів, кексів та інших десертів! Вони виглядають так мило!

сушений квітка ананаса на кекс

Як довго зберігаються квіти ананаса?

Квітки ананаса можуть стати гнучкими і м’якими, якщо залишити їх занадто довго. Зберігайте їх у герметичному контейнері при кімнатній температурі до трьох днів, але насправді вони тривають досить довго.

Як зробити сушені квіти ананаса

Сушені квіти ананаса зробити так просто! Просто очистіть і наріжте свіжий ананас, висушіть скибочки в духовці і сформуйте у формі для кексів. Вам сподобається, як дивовижно виглядають ці квіти ананаса на тортах, кексах та десертах! Час підготовки:двадцять хв Час приготування:1 год 30 хв Сушіння:3 год

Інгредієнти

  • ▢1 середній ананас не надто стиглий

Обладнання

  • ▢Шеф-кухарський ніж
  • ▢Картоплечистка
  • ▢Паперові рушники
  • ▢Бумага для випікання
  • ▢Олов'яний кекс
  • ▢Силіконовий килимок для випічки

Інструкції

  • Розігрійте духовку до 225 градусів за Фаренгейтом.
  • Гострим кулінарним ножем відріжте ананас зверху і знизу.
  • Помістіть ананас вертикально, і обріжте шкірку смужками, обводячи ананас.
  • Гострим кінцем картоплечистки видаліть очі ананаса, заощадивши стільки м’якоті, скільки зможете.
  • З ананасом збоку наріжте тонкі скибочки. Чим тонше ви можете отримати, тим ніжнішими будуть ваші квіти.
  • Покладіть скибочки ананаса на паперові рушники і обсушіть, щоб видалити зайву вологу.
  • Покладіть скибочки ананаса на деко, застелене силіконовим килимком, і випікайте протягом 90 хвилин, або поки вони не підрум’яняться по краях.
  • Поки скибочки ще теплі і податливі, вийміть квіти ананаса з деко і покладіть їх у форму для кексів, щоб вони повністю охололи.
  • Дайте охолонути на ніч на стільниці для досягнення найкращих результатів.
  • Зберігати в герметичній тарі на стільниці до 3 днів.

Харчування

Обслуговування:1g